Há 42 empresas ativas de Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria em Russas/CE, somando R$ 1,4 mi em capital social declarado, segundo a base pública da Receita Federal. Abaixo, o ranking das maiores por capital social.
| # | Empresa | Capital social |
|---|---|---|
| 1 | Silvia Helena Lima de Sousa 05.531.382 | R$ 680.000,00 |
| 2 | S. H. Moreira Franco & Cia. Ltda 07.767.551 | R$ 106.283,00 |
| 3 | Panificadora e Confeitaria Puro Sabor Ltda 40.914.221 | R$ 100.000,00 |
| 4 | Mario Agostinho Cordeiro 21.599.765 | R$ 80.000,00 |
| 5 | Francisco Luciano de Oliveira Silva 12.643.726 | R$ 60.000,00 |
| 6 | Edinara S da Costa Lima Ltda 26.876.867 | R$ 60.000,00 |
| 7 | Ralenia Cavalcanti Canuto da Cruz 24.839.550 | R$ 50.000,00 |
| 8 | Bolatto Industria e Comercio de Alimentos Ltda 66.160.665 | R$ 50.000,00 |
| 9 | F. Elijones F. de Sousa 03.307.299 | R$ 45.000,00 |
| 10 | G M de Lima Panificadora 13.584.533 | R$ 40.000,00 |
| 11 | Ana Lucia Lima Sousa 80347959334 48.607.441 | R$ 35.000,00 |
| 12 | Antonio e Cordeiro 07.195.385 | R$ 25.000,00 |
Segundo a base pública da Receita Federal, há 42 empresas ativas de Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria em Russas/CE, somando R$ 1,4 mi em capital social.
Por capital social declarado, entre as maiores estão Silvia Helena Lima de Sousa, S. H. Moreira Franco & Cia. Ltda, Panificadora e Confeitaria Puro Sabor Ltda. O ranking completo está nesta página.