Há 52 empresas ativas de Restaurantes e similares em Nova Russas/CE, somando R$ 1 mi em capital social declarado, segundo a base pública da Receita Federal. Abaixo, o ranking das maiores por capital social.
| # | Empresa | Capital social |
|---|---|---|
| 1 | Erivanda Araujo Guerreiro 21.058.158 | R$ 60.000,00 |
| 2 | Rodrigues e Carvalho Restaurante Ltda 13.151.507 | R$ 50.000,00 |
| 3 | 29.317.095 Francisco Harley Rodrigues Rosa 29.317.095 | R$ 50.000,00 |
| 4 | 35.699.725 Vicente de Paulo Torres Chaves 35.699.725 | R$ 50.000,00 |
| 5 | Diego Armando Teles de Carvalho Ltda 47.217.407 | R$ 50.000,00 |
| 6 | Encanto Gourmet Ltda 52.084.491 | R$ 50.000,00 |
| 7 | Restaurante Tempero Bom Ltda 60.372.587 | R$ 50.000,00 |
| 8 | L. Cesar Alves dos Santos Me 05.534.218 | R$ 40.000,00 |
| 9 | Edivar Alves da Silva 13.281.184 | R$ 40.000,00 |
| 10 | Almir P. Pinto Restaurante 13.916.794 | R$ 40.000,00 |
| 11 | Finnus Espetos e Grill Ltda 58.284.609 | R$ 40.000,00 |
| 12 | Zattoo Pizza Ltda 61.365.046 | R$ 40.000,00 |
Segundo a base pública da Receita Federal, há 52 empresas ativas de Restaurantes e similares em Nova Russas/CE, somando R$ 1 mi em capital social.
Por capital social declarado, entre as maiores estão Erivanda Araujo Guerreiro, Rodrigues e Carvalho Restaurante Ltda, 29.317.095 Francisco Harley Rodrigues Rosa. O ranking completo está nesta página.